Sommerliche Geschenkidee: Basilikumöl und Thymianessig selbstgemacht
Ich liebe Kräuter. Daher habe ich Thymian und Basilikum selbst angebaut. Tomaten-Mozzarella mit frischen Basilikumblättern – besser geht`s nicht. Beides habe ich in einen Topf gepflanzt und gedeihen wunderbar. Die Kräuter sind sehr pflegeleicht. Besonder der Thymian wächst wie Unkraut.
Selbstgemachtes Basilikumöl
2 Handvoll Basilikum
1 kleine Knoblauchzehe
500 ml Olivenöl
Basilikum muss vor der Zubereitung nicht gewaschen werden. Bei Bedarf unter kaltem Wasser reinigen, den Wasserstrahl nicht zu stark aufdrehen, denn das würde zum Verlust der wertvollen Aromen sorgen. Das Basilikum über die Nacht trocknen lassen.
Basilikum mit der Hand zerpflücken und in luftdichte Einmachgläser füllen. Nun das Olivenöl dazu. Achte darauf, dass das Basilikum völlig mit Öl bedeckt ist, sonst entsteht Schimmel. Zu guter Letzt kommt noch der klein geschnittene Knoblauch dazu, wer mag auch ein paar Pfefferkörner.
Die Gläser schließen und für einen Monat ruhen lassen. Nach den 4 Wochen kann man das Öl durch ein Küchensieb gießen und das Öl in eine Flasche gießen. Eine super Geschenkidee!
500 ml Weißweinessig
6 Zweige Thymian
Ich denke, mit der Geschenkidee: Basilikumöl und Thymianessig wirst du bestimmt ein paar Freunden, Familienmitgliedern oder gute Bekannte glücklich machen. Die passenden Einmachgläser findet ihr ganz einfach im Tchibo Online Shop. Probiere zu Hause meine Tipps aus. Ich wünsche dir viel Spaß beim Geschenk verschenken.
Alles Liebe,
Claudia
Liebe Claudia,
was für eine coole Idee. Vorwiegend würde ich das Basilikumöl vermutlich für mich selbst machen. Ich liebe nämlich Basilikum und als Öl auch sehr. Da schmeckt Salat und Co gleich viel besser. Probiere ich zum Wochenende mal aus.
Liebe Grüße,
Mo
Liebe Claudia,
das ist eine wunderbare Idee!
Ich habe auch einige Kräuter bei uns im Garten und liebe es, sie frisch zu holen und zu verarbeiten.
Beste Grüße Sabrina
Eine richtig tolle Idee so ein Öl selbst zu machen! Will ich auch unbedingt mal machen, ist sicher köstlich.
Hallo liebe Claudia
Oh, was für eine tolle Idee. Ich glaube ich werde mich dieses Wochenende an beide Rezepte trauen. Ich habe sowieso Thymian und Basilikum auf dem Balkon und habe noch ein paar Einladungen diesen Sommer für Grillfeste und da ist sowas ein super Mitbringsel.
Vielen lieben Dank